ФАО: Осьминог набирает популярность на нескольких рынках по всему миру, но поставки проблематичны.В последние годы уловы снизились, а ограниченные запасы привели к росту цен.
В отчете, опубликованном в 2020 году компанией Renub Research, прогнозируется, что к 2025 году мировой рынок осьминогов вырастет почти до 625 000 тонн. Однако мировое производство осьминогов еще далеко от этого уровня.Всего в 2021 году будет выгружено около 375 000 тонн осьминогов (всех видов). Общий объем экспорта осьминогов (всех видов продукции) в 2020 году составил всего 283 577 тонн, что на 11,8% ниже, чем в 2019 году.
Наиболее важные страны в сегменте рынка осьминогов на протяжении многих лет оставались практически неизменными.Китай на сегодняшний день является крупнейшим производителем с объемом производства 106 300 тонн в 2021 году, что составит 28% от общего объема выгрузок.Другими важными производителями были Марокко, Мексика и Мавритания с объемом производства 63 541 тонн, 37 386 тонн и 27 277 тонн соответственно.
Крупнейшими экспортерами осьминога в 2020 году были Марокко (50 943 тонны на сумму 438 миллионов долларов США), Китай (48 456 тонн на сумму 404 миллиона долларов США) и Мавритания (36 419 тонн на сумму 253 миллиона долларов США).
По объему крупнейшими импортерами осьминога в 2020 году были Южная Корея (72 294 тонны), Испания (49 970 тонн) и Япония (44 873 тонны).
Импорт осьминогов в Японию резко упал с 2016 года из-за высоких цен.В 2016 году Япония импортировала 56 534 тонны, однако в 2020 году этот показатель снизился до 44 873 тонн и далее до 33 740 тонн в 2021 году. В 2022 году импорт японских осьминогов снова увеличится до 38 333 тонн.
Крупнейшими поставщиками в Японию являются Китай с поставками 9 674 тонны в 2022 году (на 3,9% меньше, чем в 2021 году), Мавритания (8 442 тонны, рост на 11,1%) и Вьетнам (8 180 тонн, рост на 39,1%).
Импорт Южной Кореи в 2022 году также упал.Импорт осьминогов сокращается с 73 157 тонн в 2021 году до 65 380 тонн в 2022 году (-10,6%).Поставки в Южную Корею всех крупнейших поставщиков сократились: Китай упал на 15,1% до 27 275 т, Вьетнам упал на 15,2% до 24 646 т и Таиланд упал на 4,9% до 5 947 т.
Теперь кажется, что в 2023 году предложение будет немного ограниченным. Ожидается, что вылов осьминогов продолжит тенденцию к снижению, и цена будет расти дальше.Это может привести к потребительским бойкотам на некоторых рынках.Но в то же время осьминог набирает популярность на некоторых рынках: ожидается, что летние продажи в 2023 году увеличатся в курортных странах Средиземного моря.
Время публикации: 09 мая 2023 г.